青瓜鸡蛋怎么炒好吃？
青瓜鸡蛋是家常菜，清爽不油腻，做法也简单快手，是一道不错的减肥菜品，下面分享下做法 食材准备：青瓜1根、鸡蛋3个、葱花适量 第一步：打散鸡蛋液，加入少许盐，搅拌均匀 第二步：将青瓜去皮去籽，切成薄片 第三步：锅内热油，倒入蛋液，煎成型，盛起待用 第四步：利用锅底的余油，倒入青瓜片，大火快炒5分钟 第五步：放入事先炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀 第六步：关火后，撒上葱花，起锅装盘即可 一盘清新爽口的青瓜鸡蛋就完成了！
小贴士： 因为青瓜本身就带有一丝丝甜味，所以不用放太多白糖哦～如果不喜欢吃太甜的，可以不放糖。 我比较喜欢脆一点的口感，所以炒的时间比较长，如果喜欢软一点可以多加水焖煮一会。 最后出锅前可以根据个人口味适当加点胡椒粉或者生抽调味。