茄子柿子怎么做好吃？
最近家里种的南瓜、丝瓜都陆续下来了，吃个过瘾！这几天天气慢慢冷了，早上去菜市场看到有卖茄子的，买了两斤回来，准备做道【番茄土豆炖茄子】，酸酸辣辣超开胃，连吃2大碗米饭！ 下面分享做法～ 食材：茄子、葱姜蒜、小米椒、香菜；配料：生抽、老抽、盐、白砂糖、陈醋
1.茄子洗净去皮切成块，葱姜蒜切末，小米椒切圈备用
2.锅中入油烧热，加入姜蒜末爆香，下入茄子开始炒，炒到变软微微发黄时，加一勺生抽、半勺老抽、适量食盐、白糖和陈醋调味上色，再倒入热水没过茄子，大火烧开后小火慢煮约5分钟
3.然后放入切好的西红柿和泡软的粉条同煮，煮至粉条熟透后撒入葱花香菜碎即可出锅~ 小贴士： ①不喜欢吃太甜的可以在腌制茄子的时候少放一点糖。
②因为这次做的茄子比较咸了，所以就没有再另用清水浸泡粉条，如果怕不干净的话可以像图中这样用清水浸泡一下再煮。
③最后出锅的时候可以再撒一把葱花提香增色，但是葱花不要早放，容易变黑影响美观~