螺蛳肉煮粥好吃吗？
作为一个广西人，我表示螺蛳粉确实挺臭的…… 像草一样浓烈的味道并不是很讨喜，所以在外面的美食街上是很难看到有卖螺蛳粉的，只有卖卤菜的会卖，但是味道远不如自己在家煮的好吃。
我自己在家做的时候，为了去除腥味和臭味，一般都会把螺肉给泡很久。一般两到三天吧，换水几次，稍微有点臭味就可以用来做菜了。 *注意*：用淡盐水浸泡能更好的清除螺丝里的杂物哦~ 在众多做法中，个人最喜欢也是家人最喜欢的就是螺蛳粉炒粉了。
1.准备材料； 2.把米粉下冷水锅煮熟后捞起备用（大概8分钟左右）； 3.锅里热油，放入蒜末、辣椒段、葱白爆香；4.加入切好的肉丝，翻炒至变色；5.倒入一勺剁辣椒，继续翻炒；6.然后加入切好的青菜，炒至差不多熟了；7.把粉倒入锅中，一边搅动一边淋入生抽，用筷子拌均出锅即可。 做好的螺蛳粉炒粉颜色看起来就很有食欲对吧～而且香味也很浓郁呢～ 咬上一口，滑滑的口感夹杂着鲜香的辣味从唇齿间溢出，嗯，真的是越吃越香～