海蛎丸怎么炸好吃？
这个炸海蛎丸子，是我的拿手菜之一 食材准备： 海蛎、胡萝卜、葱白、姜、面粉 第一步： 海蛎洗净，沥干水分（用厨房纸擦干也可以） 第二步： 把海蛎放入大碗内，加入切好的葱姜末 第三步： 打入2个鸡蛋，拌匀 第四步： 放入适量面粉和调料，拌成糊状 第五步： 热锅凉油，小火下入剂子，慢慢翻动 第六步： 小火炸至金黄酥脆即可，全程不用加水 和之前一样，这道小甜点也是零失败！味道香酥可口，海蛎的鲜味融在面糊里，一口咬下去唇齿留香~ 做海蛎丸子的时候，我一般用比较新鲜的海蛎，这样口感会比较棒哦~不过要注意的是，海蛎容易变质，一旦发现有污物或腐烂的部位要及时挑掉哦！
除了炸着吃，这道小菜还可以做成汤品，同样美味至极——把炸好的海蛎盛出备用，剩下来的汁水加入豆腐块、香葱段，煮开后撒入胡椒粉，连汤带水一起盛入碗中，加点香菜叶做点缀，一碗热气腾腾，鲜香四溢的海蛎豆腐汤就可以喝啦！