肌肉怎么煮好吃鸡肉？
水煮，清炖都行啊…… 不过我喜欢吃酱的= = 所以做酱烧鸡块~ 用料：三黄鸡(土鸡)一只、豆瓣酱两大勺、生抽一勺老抽一勺糖半勺料酒两勺葱四根姜五片蒜五六瓣香叶八角桂皮花椒适量（可少可多取决于你能拿到的调料的量） 做法超简单！把配料都放到锅里，然后加满水开始煮啦……
煮到汤差不多没了，用筷子戳一下鸡肉很轻松就戳进去了就说明熟了咯~(￣0￣)~ 然后捞出来放凉水里过一下就更好剥皮了～ 然后把鸡肉切成块儿～ 我喜欢大块儿吃的比较过瘾嘿嘿～
最后就是调酱了～ 用一个干净的无油无水锅，烧热后加入两大勺豆瓣酱和一勺生抽，用小火慢慢炒出香味~~ 然后加入切好的葱姜蒜等各种香料进去继续炒啊炒啊……
直到油变红亮亮的就可以关火了~~~ 然后趁热把酱涂在鸡肉上均匀涂抹开（这一步可以防止鸡肉干柴）盖上盖子闷个十分钟就好啦~~ 香喷喷哒~ 泡在汤汁里更入味哦~ 我一般晚上做好让酱入味，第二天早上吃的时候就已经很棒了！ 吃的时候拌散，让每一块肉都能蘸透酱，一口咬下去都是鲜甜的酱香味儿啊…… 来呀，一起吃肉肉呀～