玉米排骨怎么煮好吃？
准备食材，排骨，玉米，胡萝卜 葱，姜，八角，桂皮，干辣椒（可选） 料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，白糖 步骤如下： 1.排骨冷水下锅，放料酒，焯出血沫，捞出备用。 2.锅中放油，放入葱、姜、八角、桂皮和干辣椒，炒出香味后，放入排骨。
3.排骨炒至微微焦黄，加入老抽、生抽、豆瓣酱和白糖，炒匀上色。
4.倒入热水，没过排骨即可，放葱段，煮至沸腾，撇去浮末。
5.放入玉米段和胡萝卜块，炖煮1小时左右至熟透入味。 最后撒上葱花点缀一下就可以出锅了~
小提醒： 1.焯水时可以加入少许食盐，有助于去掉腥味。
2.炖肉时，水要一次加足，不要中途添加。
3.最后可以勾个芡汁，使汤汁更加浓稠，也可以撒点白胡椒粉提味。
这样一道美味又养生的玉米排骨就做好啦！快尝尝看吧！