整只槟榔鸭怎么做法？
1、原料 鸭子半只（最好是土鸭），青尖椒3个，红辣椒3个，花椒适量，干竹笋40g。
2、调料 豆瓣酱15ml，老抽5ml，啤酒300ml，白糖5g。 （酱料可根据个人口味酌情增减。）
制作过程
1.将鸭子清洗干净后砍成小块，放入烧沸的清水中焯去血水待用；辣椒切段、生姜切片备用。
2、在热油锅中倒入豆瓣酱、生姜爆香，接着加入鸭肉和调味料一起炒熟入味即可。 小贴士 在制作本道菜时，可加入少许白酒帮助去腥增香。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1、原料 鸭子半只（最好是土鸭），青尖椒3个，红辣椒3个，花椒适量，干竹笋40g。
2、调料 豆瓣酱15ml，老抽5ml，啤酒300ml，白糖5g。 （酱料可根据个人口味酌情增减。）
制作过程
1.将鸭子清洗干净后砍成小块，放入烧沸的清水中焯去血水待用；辣椒切段、生姜切片备用。
2、在热油锅中倒入豆瓣酱、生姜爆香，接着加入鸭肉和调味料一起炒熟入味即可。 小贴士 在制作本道菜时，可加入少许白酒帮助去腥增香。