红葱怎么做好吃吗?

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我奶奶做的葱油饼很好吃,奶奶是江苏人,但是会做很正宗的浙江葱花馒头。 把半肥半瘦的五花肉用酱油腌制几个小时(我喜欢放八角、桂皮和香叶来腌),然后热锅凉油,下锅炸,一直炸到肉的颜色变浅、变得干干的,就可以了,捞出来放凉后,切成小丁状,越细越好。 我奶奶会把榨好的菜籽油倒进碗里,然后把切好的瘦肉放进去,搅拌一下,让每块肉都沾上油脂,这样肉就不会干了。

接下来就是最重要的步骤了! 取一个干净无水的盆子,放入面粉,然后把刚刚炒熟的肉末全部倒进来,加入清水和面,水的量以能把面粉调成软软的面团为准。 和好面以后盖上盖子醒30分钟。 然后取出面团,用手揪出一小块,擀成椭圆形薄饼(不要太薄哦!太薄的话不好吃!),抹上一层猪油(我用的是植物油,感觉不是很香呢!),撒上一层葱花,从一端卷起来,卷的紧一点,然后切成两段,用刀背压扁,就变成圆圆的小饼了。 小饼中间划开一道口子,然后往里面打一个鸡蛋,再沾上白芝麻,下锅煎,煎至两面金黄就可以啦~ 吃的时候配上醋和辣椒酱更好吃哦!

分享就到这里啦~有没有很心动呀~马上就要过年啦~赶紧动手做给自己和家人吃吧~祝各位吃嘛嘛香!身体倍儿棒!

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