豆腐肉饺子好吃吗？
好吃，本人特别爱吃饺子，各种馅儿的都喜欢吃！ 先来说说用料吧 中筋面粉500g，清水260ml，北豆腐700g（南豆腐很嫩也很好吃，不过我觉得北豆腐包饺子更香一些），猪肉500g，小葱两根，香葱三棵，香菜一棵，姜一块，十三香、生抽、老抽、香油、熟花生油各适量 做法：
1.面粉里慢慢倒入温水，边倒边搅拌； 搅拌成这样的面糊就可以了 盖上盖子醒面40分钟备用 我们这里吃饺子喜欢带些“硬菜”，比如韭菜鸡蛋馅的、萝卜馅的、羊肉大葱的……所以这次做了豆腐肉馅的，嘿嘿~
2.这时我们来处理馅料： 把生姜和香葱切成碎末，香菜也切碎，放入一个容器中，然后加入所有调料（除熟油外）搅匀腌制片刻 这时候面团也醒了，我们给它揉一揉 搓成长条，下剂子 擀成这样的薄片就差不多了 中间放上拌好的馅料 像包包子一样收口，捏紧 全部包好后，在表面抹上一层熟花生油 锅里放足够的冷水，大火煮开，然后把做好的饺子放进去，水开后再煮3分钟左右即可