煮好的瘦肉怎么做好吃？
要是我有锅，我一定会做卤肉 可惜我没有，我只能做炸酱了。。。 首先准备食材： 五花肉（纯瘦肉没味道）、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、花生酱、老抽、生抽 其次做法： 1.把五花肉切成大小合适的丁(不要切太大或太小)，用冷水浸泡出血水 2.准备好所有香料，姜切片，葱打成葱结 3.锅中放适量油，爆香葱姜蒜和所有香料，下入肉丁小火煸炒直至出油且表面微黄(这一步很重要，会让做出来的炸酱香味更浓) 4.加入两勺豆瓣酱、一勺花生酱，小火慢慢炒出香味，然后加入少量老抽、生抽拌匀，倒入开水没过食材，中小火炖大约一个小时。期间可以尝尝咸淡，根据自己的口味适当添加盐或者酱油。喜欢脆一点的酱可以直接盛出；如果喜欢软一点的酱可以多焖一会~ 我做的是软酱，所以又额外加了热水继续烧了一会
最后成品是这样的 做好的酱可以装进干净的瓶子里，放冰箱冷藏保存，随吃随取。煮面或者拌饭都超级棒！