紫苏鸭蛋汤有什么功效？
鸭蛋性寒、味甘、略尝带咸，除生吃外，常用来煮咸蛋。全国大部分地区都有鸭蛋，鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，有养胃、生津、补血、安神和滋补五脏的作用。吃鸭蛋的优点：
1、鸡蛋中含有大量的营养素，日常膳食中食用鸡蛋，可以补充机体对营养素的需求，但由于鸡蛋黄大，吃鸡蛋引起中枢神经兴奋，而鸭蛋中有较多的维生素B2，去掉了维生素B2，对神经系统有镇静作用，而且鸭蛋是碱性，鸡蛋是酸性，胃喜酸性食物。对于服用“乌骨丹”等补益脾胃的药物，食用鸭蛋最佳。
2、鸭蛋含钙、磷、铁及维生素A、D、B2、B6、碘等成分，是新陈代谢的现代营养物质，这些物质最容易被人体的肠胃吸收，还有抗衰老和美容养颜的作用。
3、鸭蛋的蛋黄大部分是油，油滴在蛋白上，就会变成淡黄色。由于黄体酮（子宫粘膜分泌的激素）与胎儿发育的关系重大，而黄体酮都是来自蛋清，所以吃鸭蛋对开发婴儿智力有益。
紫苏鸭蛋汤有什么功效？
预防麻疹：在感冒咳嗽期间不要吃紫苏，易咳嗽更难痊愈。因紫苏味道辛辣，且药性温，具有祛风散寒作用，但易上火，若有痰火，则不可用。若是伤寒感冒，出现发烧头痛，鼻塞怕冷，咳嗽多痰，怕风，四肢酸痛者，可用紫苏，但不宜久服。
治咳嗽多痰：取紫苏15克，半夏、款冬花各15克，陈皮12克，茯苓15克，赤芍12克，海蛤壳20克，甘草3克，水煎服，每日1剂。
治风寒咳嗽：取紫苏15克，姜1块，水煎服。姜切成片，与紫苏同煮，取汁去渣。每次取汁50毫升，兑入沸水1杯，饮用。
治伤风感冒：取紫苏10克，葱白2茎，水煎服。