冰饭的糯米怎么做好吃？
首先，准备材料。大米400g、水500ml、冰糖100g（可减）、干桂花适量 然后，把大米洗干净后浸泡一个晚上 第三，把米捞起沥干水份下锅煮至熟透 然后把煮好的米饭盛起放凉备用 （这里可以把米饭放在通风的地方自然散热冷却，但我还是习惯用风扇来冷却，这样快一些） 第四，开始制作冰饭啦~ 在碗里铺上适量的红豆粉和白糖，然后铺上一层冰冰的米饭，再在上面盖一层厚厚的红豆冰沙！ （不喜欢吃太甜的可以少放些白糖哦） 最后在表面装饰上些许干桂花就完成啦～ 软软的冰饭配上香香的豆粉，一口咬下去，满满的幸福感啊~~
Tips：
1、 做冰饭最好用圆滚滚的大米，这样的米饭蒸出来更蓬松软糯，更适合做冰饭哦。
2、 这里我用的是电压力锅来蒸米饭，大概半个小时左右吧，你可以根据你家电饭煲的容量和时间来定。但注意不要蒸得太软了，稍微硬一点更好吃哟~~
3、 关于冰的分量，依个人喜好而定哈，喜欢冰爽口感的多放点，喜欢偏软糯的多放点糖。反正我是一个人吃所以放了好多糖哈哈~~~