乔麦面烧头什么做好吃？
材料 鲜香菇5~6朵，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉适量，酱油、糖、盐、胡椒粉少许。 做法 1.准备一张油纸（防沾粘）和一个小盘子。 2.把除面粉以外的所有材料搅拌成糊状。 3.加入面粉搅匀后，静置30分钟。 4.平底锅或电饼铛预热后抹一层油，舀一勺面糊倒入锅中，轻轻晃一下锅底，使面糊均匀铺开成薄薄的形状。 5.煎熟后取出放在吸油纸上吸取多余的油分备用。
Tips：我试过多种和面方法，如开水烫面、冷水和面等，发现用冷水和面的口感最好，最筋道； 如果第一次和面不成功，可以重新和好，再醒发半小时，一般都能成功。