做牛肉饼用什么调料？
现在人们生活好了，平时可以吃很多美味的食物。很多人都特别喜欢吃牛肉，牛肉含有人体所需要的元素，所以多吃牛肉对身体有好处，牛肉还可以起到养胃作用，下面我们就来一起学两招，看看牛肉饼是怎么制作的。
做牛肉饼用什么调料
1、葱、姜、蒜
做肉菜一般少不了葱姜蒜，可以去腥提鲜。把葱姜蒜裹进饼里还可以增加香味。如果喜欢辣味，可以把葱换成辣椒。
2、酱油
酱油颜色重，比较咸，用来涂抹在饼上可以上色、增加味道。有些面团比较黏稠，不方便涂抹，可以加入少许白酒捏匀。
3、椒盐粉、孜然
椒盐粉和孜然都是常用香料，可以在烘烤时发现面团太湿，就撒上这些调料。用来烤牛肉饼，味道会很香。
4、香油
香油也就是黑芝麻油，味道清香可口，可以增加牛肉饼的香味。
5、辣椒油、大葱白段
可以抹在饼上，吃起来有辣味，而且增加香味。喜欢辣的就可以选择这种吃法。
6、其他
还可以根据各地口味增加特色调料，如陕西的油泼辣子、山西的醋、新疆的孜然等。
150度烤25分钟，中途加一次烤脆的。
牛肉饼做法：
1、面团搓揉成光滑长条状，分成等分给个一份，擀成饺子皮。
2、拌入腌好的牛肉馅儿，包成饼状。
3、表面刷一层蛋液，撒葱花。放入预热好的150度烤箱内，烘烤25分钟，出炉后切块即可。