咖喱土豆鸡翅怎么做？
鸡翅肉多，比较肥厚，而鸡腿肉更少而且相对更贵点。吃鸡翅时主要的吃法有：炸，相对炸鸡翅，原味鸡翅和咖喱土豆鸡翅要更营养点，炖，炒，焖等。
今天给推荐的就是特别适合秋冬吃，简单易做，滋补营养的：咖喱土豆鸡翅。
咖喱土豆鸡翅怎么做？
1、鸡翅洗净，浸泡在清水中，在沸水中焯一下，捞出洗净；将鸡翅、葱姜、花椒、大料、桂皮放入电饭锅或者沙锅。
2、加入热水，没过鸡翅，炖煮1个小时。如果没有鸡汤或者骨头汤，可用清水代替。
3、加入适量土豆块，继续炖煮十五分钟。此时的汤汁应该已经变得黏稠，加入咖喱。
4、炖半小时即可，加入适量盐调味。
哪些人群不能吃鸡翅？
呼吸系统疾病、心血管疾病的患者不宜食鸡翅。天气转凉，许多人习惯吃鸡翅，但由于鸡翅属饱和脂肪酸，有过多的脂肪在体内会转化为脂肪，不利于血管壁的脆弱患者。患有肝炎、患有胃溃疡、胆囊炎、骨痛、痛风等患者也不宜食用。
如何挑选鸡翅？
在菜市场上，有许多鸡翅出售。常见的有：鸡翅尖、鸡翅、鸡翼等。据专家介绍，如果是日常休闲、家庭食用，可选择翅中，它处在前翅的中间，部位的肉多，而且比较肥厚，整个吃，肉质会比翅尖好一些。若买回去在蒸排骨时当做排骨的一部分，就比较适合选择翅尖，它的肉比较少而脂肪较多，但味道更香。选购鸡翅时，一定不要选择翅膀尖端细细的，而要选择翅膀根部宽宽的，由于这个部位的脂肪比较多，而脂肪对提高烧制的温度有帮助。