大骨炖土豆汤怎么做？
大骨炖土豆汤的做法如下：
所需材料：
1. 大骨棒 500克
2. 土豆 500克
3. 姜 3片
4. 料酒 2汤匙
5. 盐 适量
6. 水 1000毫升
7. 其他喜好的调料（如葱、酱油等）
步骤：
1. 将大骨棒切成适当大小的段，放入沸水中加入料酒，大约煮5分钟去腥味，然后捞出备用。
2. 土豆切成块，姜切片备用。
3. 锅中加入1000ml水，放入大骨棒、姜片，大火煮沸。
4. 调至中小火，继续煮30-40分钟，让大骨棒炖得软烂。
5. 加入土豆块，继续煮10-15分钟，直到土豆变软。
6. 煮至土豆软烂，根据口味加入盐等调味，即可出锅。
7. 出锅前可加入适量的葱点缀，增加口感和色泽。
大骨炖土豆汤就做好了，炖得软烂的大骨棒和土豆非常美味，营养丰富，非常适合家庭食用。