豇豆丝怎么炒好吃？
2. 切配料，把葱姜蒜都切成片状，小米椒切成圈，泡红椒切成丁，豆瓣剁成末（或者用豆瓣酱）；
3. 上锅热油，放入生姜、大蒜和葱白部分一起爆香！
4. 接着下豆瓣和泡姜、泡红辣椒一起炒香，然后加入少许高汤或者清水都可以哦～
5. 放一勺醋，两勺生抽，一勺老抽，一小勺白糖提鲜，然后下切好的豇豆丝，用筷子拌匀，盖上盖子煮5分钟左右就可以了啦～ 最后撒入葱花和小米椒装饰一下~ 这样一碗色香味俱全的下饭神器就做好啦～ 简单易学，赶快试一下吧～
谌梦凌优质答主1、做这道菜，我们首先要把食材准备好，有青红椒两根，瘦肉一块姜蒜小米椒若干，豆瓣酱一勺。 2、将辣椒切成细条状，肉和豆瓣酱都调成沫状（我用的搅拌机）。
3、起锅烧油，七成热时加入葱姜蒜末爆香后把切好的辣椒和肉丝一起放入锅中爆炒，然后加入豆瓣酱继续炒一会至香味四溢，这时候就可以关火了。
4、接下来就是最激动人心的步骤了！用漏勺捞出里面的所有东西，然后把锅里的汤汁均匀地淋在焯好的菜上就完成了~香辣过瘾的腌笃鲜就做好啦～ 是不是超级简单啊！赶紧动手做起来吧！
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