猪心蒸莲子有什么功效？
猪心蒸莲子的功效是滋补气血。猪心和莲子都是具有不错补气养血的效果，猪心和莲子的蛋白质含量都很丰富，对于气血亏虚的人群，特别是缺铁性贫血的患者，都有比较好的滋补气血效果。
猪心的含铁量特别高，在猪内脏中排在第一位，比猪肝的含铁量都要丰富。铁是构成血红蛋白不可缺少的重要成分，而且猪心还含有丰富的B族维生素和微量元素，能够起到强壮心肌，预防缺钙和缺钾。对于猪心蒸莲子这种饮食方式，特别适合于气血虚弱的人来食用。
但是猪心不宜过多食用，猪心的含有脂肪量还是比较多的，吃太多之后很容造成肥胖，而且过多的脂肪摄入后容易增加心脑血管疾病的发病风险。猪心蒸莲子中的莲子不适合过多食用，因为莲子中的木质素比较难以消化，如果过多的食用，会造成肠胃消化不良，严重的会诱发肠胃疾病。所以猪心蒸莲子每周可以吃一次就好，不要过多吃。