牛肉和胡萝卜可以吃吗？
日常生活中，我们偶尔会吃错食物，“牛肉和萝卜能不能一起吃？”不知道从什么时候开始，这个问题就像“先有鸡还是先有蛋”一样困扰着一些人。有些人将两者分开吃，有些人则一起食用。那么，到底是分开吃好，还是一起吃好？
其实，这两个食物结合在一起，完全不需要担心。而且正确地吃，他们还能为你带来意想不到的好处。今天，就给你好好讲讲这两者的搭配故事。
牛肉和胡萝卜一起吃，真的能补钙？
很多广告都打出“套餐”这个概念，将某些食物搭配在一起卖点，例如“加钙牛奶”“高钙饼干”等等。他们宣传的理由是，食品间相互搭配，才能提高某种物质在食物中的含量，达到补钙的目的。
不过，专家认为，这种说法欠妥当，食物与食物之间只要合理搭配就可以了，不必强求一定“补钙”。而且无论是牛肉还是胡萝卜中，含钙量都较少，如果能经常吃这些所谓的“补钙食品”，也许能获得较多的钙，但这样的食物很多，何必局限在这些食品中呢？
胡萝卜不宜生吃
很多人吃胡萝卜的时候都喜欢生吃，认为生吃有利于胡萝卜素的吸收。其实，生吃胡萝卜的话是不能很好地吸收其中的胡萝卜素的，因为胡萝卜素是脂溶性物质，需要溶解在脂肪里面，然后再被人体吸收，所以生吃胡萝卜的话，其中的胡萝卜素是没法被吸收的。最好是做熟了吃。另外，煮熟的胡萝卜有软化血管的作用，尤其是老年人每天吃些胡萝卜，有很好的强心作用。
牛肉禁忌人群：
1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；
2、痰多、便溏者、少女经期、产后和经期禁忌食用；
3、高胆固醇血症、血管硬化、消化道溃疡病患忌食。
另外，在气温比较低的情况下，牛肉也会比较难以消化，所以不宜多吃。