土豆还能蒸什么？
土豆蒸大枣
食材：土豆2颗、红枣10颗、白糖适量。
做法：
1、红枣洗净，冷水泡发2小时，然后去核。
2、土豆削皮，冲洗一下表面的淀粉和粘液。
3、蒸锅底放适量水，加蒸笼。
4、蒸笼上铺清洁湿笼布，土豆上笼蒸30分钟。
5、将蒸熟的土豆趁热去皮，压成土豆泥。
6、平底不粘锅烧热，放入土豆泥小火加热，加入白糖调味。
7、加热后的土豆泥有些粘稠，用木铲搅打均匀后加入1汤勺左右的牛奶或者清水调节，使其不那么粘稠，然后盛出。
8、取一个去核的红枣，在红枣开口处挖一个小坑，用筷子卷上适量土豆蓉填入红枣坑内，稍微按压紧实。
9、填好土豆蓉的红枣再次上锅用大火蒸10分钟后取出装盘。