家常牛腩汤怎么做?

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家常牛腩汤是一道美味的家常菜,下面是它的做法:

工具/原料:牛腩、土豆、红薯、白萝卜、红枣、枸杞、花生、八角、花椒、生姜

具体步骤:

第一步:准备食材。牛腩500g、土豆1个、红薯1个、白萝卜1/2根、红枣5颗、枸杞1把、花生一把、八角2个、花椒1小把、生姜1小块。

第二步:将牛腩洗净,切成4cm左右的块儿,土豆和红薯、萝卜洗净去皮,切成大块儿。

第三步:将牛腩凉水下锅,大火烧开后撇去浮沫,然后将牛腩捞出备用、

第四步:锅内倒入适量的油,油热后放入八角、花椒、生姜大火煸炒出香味;然后放入牛腩、倒入适量的老抽和生抽翻炒一分钟。

第五步:放入土豆、红薯、萝卜翻炒均匀;然后将所有食材倒入电压力锅中,倒入适量的热水(水一定要没过所有的食材)。盖上锅盖,大火煮20分钟左右。

第六步:煮好后,放入枸杞和花生、再焖5分钟左右即可。

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