鸡肉跟什么炒好吃家常？
鸡肉的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有温中益气、补精填髓、强筋壮骨等功效，鸡肉吃法多种多样，鸡肉炒什么好吃呢？鸡肉怎么炒好吃呢？小编给大家介绍几款鸡肉的家常做法，感兴趣的朋友赶紧来看看吧！
鸡肉炒什么好吃
鸡肉炒平菇好吃。鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，有增强体力、强健肌肉的作用。平菇有“植物皇后”之称，中医认为它有托疮，益氣，肥腠理等作用，与鸡肉合而烹之，既营养丰富又具有较好的食疗功效。
鸡肉家常做法
一、干锅鸡
干锅是川菜中一种独特的烹调方法，在烹制鸡肉时用到比较多。干锅鸡就是采用此法所制作出的一道经典菜，此菜麻辣鲜香，口味浓厚，非常下饭。做这道菜除了对原料有要求外，火候的控制和干锅的选用也很重要。另外，在制作干锅鸡时若再加入一些土豆片、年糕片、包菜等配菜会更受欢迎。
二、口水鸡
口水鸡是四川非常有名的一道凉菜，正宗的口水鸡选用的是土鸡肉制作，成菜色泽金黄，肉质细嫩，咸鲜麻辣，带有较重的麻油味，在制作时应注意选料和调配好佐料。