福州家常菜都有哪些？
佛跳墙、芋泥、鼎边糊、同顺元甜汤、七星鱼丸、锅边糊、鸡汤汆海蚌、糟羊肉、鱼丸、蛎饼、泉州面线糊、葱油饼、手抓面、肉燕、煎包、鱼饭、沙茶面、烧肉粽、炝肉、扁肉和水晶烧麦、萝卜饭、土笋冻、海鲜炒米粉、肉粽等。
福州地处东南沿海，独特的水土与气候，造就了福州菜。历史上福州受中原晋文化影响很深，有其独特风味。福州菜的一大特点是选料精细，刀工巧妙、制作严谨，口味上以清鲜、淡爽见长，且汤菜居多。鱼糟、淡糟，独特的制酒工艺使福州菜独具风味。
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佛跳墙、芋泥、鼎边糊、同顺元甜汤、七星鱼丸、锅边糊、鸡汤汆海蚌、糟羊肉、鱼丸、蛎饼、泉州面线糊、葱油饼、手抓面、肉燕、煎包、鱼饭、沙茶面、烧肉粽、炝肉、扁肉和水晶烧麦、萝卜饭、土笋冻、海鲜炒米粉、肉粽等。
福州地处东南沿海，独特的水土与气候，造就了福州菜。历史上福州受中原晋文化影响很深，有其独特风味。福州菜的一大特点是选料精细，刀工巧妙、制作严谨，口味上以清鲜、淡爽见长，且汤菜居多。鱼糟、淡糟，独特的制酒工艺使福州菜独具风味。