冬寒菜怎么烧好吃？
首先，冬寒菜不是蔬菜，是草本植物。北方叫冬寒菜，南方叫雪里蕻（这个我倒是认识的）。 至于这个菜怎么做嘛。。。很简单，开水锅焯一下，过凉水，挤干水分待用；蒜瓣切碎、青椒去籽切丝待用；调个碗汁：适量生抽、香醋、盐、白糖（一点）、鸡精或者味精，调成能够喝的汤的味道。锅里放少许油，爆香蒜苗，下冬寒菜快炒几下，迅速倒入碗汁，收汁亮油即可出锅！
PS：这玩意儿在南方很好吃，做法也很多，可以酱腌，也可以和豆腐一起炖着吃。但是到了北方就不好吃了，因为气候不同，这玩意的颜色和口感都会大打折扣。所以，如果你在北方见到卖的冬寒菜很黑，千万别买哦~
还有，这种草长得很快，而且生命力极强。。。我家小区边上就是河，夏天的时候，每次下班回家都能看到水里密密麻麻的冬寒菜。。。