生榴莲做菜怎么做好吃?

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榴莲不可与哪些食物同食 1、榴莲不能和什么一起吃——海鲜 由于海鲜中含有丰富的蛋白质,而榴莲中含有鞣酸,若二者同时食用,不仅难以消化还会互相反应,导致肠胃不适,出现腹泻的情况。在吃榴莲的时候应该避免同时食用海鲜。

2、榴莲不能和什么一起吃——牛肉 虽然榴莲不能和海鲜一起吃,但和其他肉类还是能和谐共处。不过由于榴莲性质温热,而牛肉属于补阳之物,两者一起进食容易上火,特别是阴虚火旺者更不能多吃,否则会出现流鼻血的情况。所以在吃榴莲的时候也要注意别和牛肉一起吃。

3、榴莲不能和什么一起吃——酒精类饮料 酒精本身就不是什么健康食品,而榴莲中含有多种硫氨基酸物质,这些物质正是生成酒精的重要成分,如果一次性摄入过多或经常性摄入过量,不但会增加肝脏负担造成脂肪肝,而且还会导致嗜睡、头晕、记忆力下降等不适症状,甚至可能出现神经炎等问题。在吃榴莲的时候也应该避免饮用啤酒、白酒以及含酒精的饮料。

除了以上三种食物外,榴莲也不能和高蛋白食物(如鸡蛋)、辛辣食物、寒性食物等一同食用。 因为榴莲性热,所以建议体质偏热的人适量食用榴莲,而体寒或有寒性胃痛的人最好少吃榴莲,以免病情加重。 对于想要丰胸的女性来说,可以适当进食榴莲,因为其中含有丰富的纤维素可刺激血管扩张,达到行气活血的功效,还能滋养肌肤。但是需要注意吃的量,以免摄入热量过高引发肥胖或血糖升高。 对于想要减肥的人来说,可以在三餐中适当加入榴莲,因为其中含有高热量并不代表它富含营养成分,而且食用后会产生饱腹感,减少其他高热量的食物摄入。

但是需要注意的是,榴莲无法代替蔬菜、水果等营养价值高的食材。并且由于榴莲性质温热,一次也不宜多食。

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生榴莲做菜是非常好吃的,用生榴莲来做菜其实也同样是保留了榴莲本身的一些营养元素在内,生榴莲煎饼是一道非常有特色的榴莲菜品,同时是非常美味具有榴莲清香的一件糕点食品,生榴莲煎饼是使用榴莲本身做饼皮和饼馅。

生榴莲做菜方法:

一、将榴莲的果肉从壳中取出去核,放入搅拌机中加适量糖榨成果泥,加面粉适量(根据果汁的多少加,和普通面饼的面粉量差不多,不用加水)和泡打粉两小勺(可省),搅匀成糊状。

二、平底锅(或普通的炒菜锅)加热后抹油,油热后将糊糊舀一勺子倒锅中心,随即迅速将勺子向锅边划一圈,使糊流入锅边,然后像做锅贴一样将糊慢慢向中心聚拢并推成圆形面饼(也可先将糊倒在锅中,用勺背将糊慢慢从中间推向锅边形成圆饼),熟后翻煎另一面。

生榴莲蛋糕:

一、把榴莲的果肉去核碾碎,面粉,泡打粉混合筛入榴莲果泥中。

二、加一个鸡蛋和适量糖搅匀;拌匀的粉糊。

三、模具涂油(如果用纸模的话也可省略这步),倒入8成满,烤箱预热180度,中层上下火25-30分钟。

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