小胡萝卜又叫什么作用？
小胡萝卜学名字为紫缨萝卜，主要分布在我国山东省临沂市沂水县、苍山县和兰陵县境内。当地老百姓又称其为“牛角瓜”、“小缨子”，是临沂地区一种独有的特色蔬菜种子，有30年的种植历史。
小缨子萝卜植株矮小紧凑，生长茂盛，生育期约90天，喜凉爽气候，耐贮性好，品质脆嫩，肉质根肥大，紫红头，紫绿缨，营养丰富。除含有较人体所需较高含量的钙、铁、钾及维生素C外，还含有丰富的胡萝卜素，其含量高于同等重量的胡萝卜。有较显著的“抗癌”成分，生食、凉拌、腌制、配菜皆美味可口，是老幼皆宜的绿色蔬菜。