馄饨馅放什么好吃？
2 鸡蛋，100g猪肉，适量葱花和盐，朝一个方向搅拌上劲（就是顺时针或者逆时针不停搅动至肉馅有黏性）。 重点：一定要打至有肉糊状，这样煮熟的馄饨皮才不容易散。
3 买回来的馄饨皮子上面会有干面粉，要洗一下，防止破皮。然后每一张馄饨皮子都涂上食用油，薄薄的抹一层即可。 两张皮子之间稍微涂点水，便于粘连到一起。
4 包的时候一张皮子叠成四块，每一小块都抹上一点食用油，这样馅料不易掉出来。然后一块皮子捏成窝头状，放入适量馅料，包好。注意不要包的太厚太大，容易煮破。 实在不放心可以再薄薄裹上一层玉米淀粉以防止破皮。
5 煮的时候一定要一次全部投入水中，以免煮熟了再入开水里，皮子会吸进太多的水而烂掉。 如果浮起来就说明熟了！可以用筷子轻轻戳一下皮子的边缘，很容易就插进去说明已经熟透了。
6 煮好的馄饨就可以直接吃了，也可以配着醋、辣椒油、香菜等调味料，自己喜欢的味道来调一碗蘸汁儿吃。