香菇炖鸡肉有什么功效？
香菇鸡肉粥是用鸡肉，干香菇，大米做的，具有补气养血、强心壮体、滋肝养肾的功效。
鸡肉的营养十分丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，容易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
香菇鸡肉粥
1、首先准备好鸡肉，大米，香菇。将鸡肉放入沸水中煮三分钟，然后捞起，浸入冷水中，这样容易去骨，将鸡肉切成小块，然后放入沸水中再次煮沸撇去浮沫。
2、将大米放入煮鸡肉的水中，放入葱姜及料酒煮40分钟，然后将香菇放入再煮20分钟。
3、最后将鸡肉放入，煮10分钟，放盐，胡椒粉调味，香菇肉香浓鲜美。