熏肉怎么烧好吃？
一、用料 熏猪头肉 适量 盐 3勺 白砂糖 10克 鸡精 2勺 生抽 5勺 老抽 3勺 二、步骤
1、准备好材料，熏料是糖和茶叶混合炒制而成
2、将熏料均匀得铺在篦子上备用（没有篦子用纱布裹住挂起来）
3、把切好的猪肉放在锅里煮熟（煮时放入料酒去腥）
4、捞出后控干水分放到盆中准备腌制
5、加入所有调料抓匀，盖上盖子腌4个小时左右，中间翻动几次
6、将腌好的猪肉挂在烤架上，挂在通风处晾干表面水分约三天三夜
7、把晾好的猪肉挂在熏锅中，放上篦子，下面放上熏料，开小火开始熏肉，中途注意观察，当熏锅中的熏料烧到剩下三分之一的时候关火，焖上半小时就可以拿出来食用了。
8、成品图 三、小贴士
1.做熏菜时一定不能用明火，要用微弱的炭火来熏。
2.如果家里有烤箱的话可以用烤箱来做；或者也可以用微波炉的烘干功能来做。
3.除了做熏猪头以外还可以用熏鸡、熏鸭等做成美食哦！ 小提示： 如果家里没有熏料，也可以自己制作。准备一些白糖和茶叶放在一起炒制即可。不过这样出来的味道要稍微差些。