土豆要怎么存放？
土豆放冰箱里可以保存更长时间， 也可以冷藏。把土豆去皮洗净煮熟后晾透放进塑料袋里，扎好口放到冰箱冷藏室内保存，可保持很长时间不坏。因为土豆不象萝卜、青菜等容易脱水，放在冰箱里没有问题。因为土豆在0度下的环境保存是最完美的，超过这个温度后就很容易发芽等恶化。
保鲜土豆时，应存在通风、阴凉、无直射阳光的地方，一般为1-2摄氏度的暗环境，窖藏时注意不能和苹果保存在一起，因为苹果放出的乙烯气体会促进土豆发芽。
不能放在冰箱储存，因为土豆需要低温储存，冰箱冷藏是8度，土豆在10度以下储存。另外，土豆最理想的储存温度是2度，就是存窖里的温度。如果存冰箱，土豆会发生冷害，细胞组织被破坏，肉质会变黑。
一般冰箱很难提供这种储存条件，因此，土豆不建议存冰箱。