牛舌营养好且口感独特，烹饪方法与其他肉类有些不同，要掌握其中的一些技巧。首先，由于被比较厚，因此，在烹饪前最好先去除舌苔，并煮8-10分钟使舌头变软。另外，烹饪时间不可过长，不然会变硬而难以下咽。最后，由于牛舌有较强的味道，烹饪的时候可用番茄和酒来中和味道，推荐做牛舌意面。
我小时候住在日本神户，那时候正好处在日本经济腾飞的时代，生活虽然不富有，但是各种东西都很充足，零食也是应有尽有。
咸鱼，是用海鱼通过盐腌渍、晒干而成的一种食材。虽然经过了盐腌和晒制，但是依旧含有一定量的水分，因此属于一种高蛋白、低脂肪的食物，并且富含钙、磷、铁等矿物质元素以及维生素A。