做菜好吃怎么诗？
我是厨师，我为自己代言！（不才曾获得过全省厨师生涯第一锅的称号） 首先说说食材问题吧，如果连这个都不尊重那也就没有接下来一切的可能了。我们常说“厨子做菜，票子说话”其实这是有道理的，比如今天买10块钱的猪肉，可能做出3道菜，若其中有一道客人点了8个，那你今天的收入就是24块，再加上点菜的酒水钱，你的利润就更可观了。当然这些是建立在合理的采购基础上，如果你为了赚钱以次充好那可就另当别论了。作为一个合格的厨师，你要清楚你所在地区、你所使用食材的原产地及特性，这样在备料的时候才能游刃有余。 举个例子，同样是猪肉，东北地区的人吃的很肥，两广之人吃的又极瘦，这就是地域的问题。再一个就是季节，夏天和冬天吃猪肉也有差别，因为随着气候的变化肉质也会相应的变化。最后一个是时间，早上和晚上买的猪肉做法不一样，上午和下午购买的原料处理的方法也不一样。只有把握好这三个要素你才能做的好吃。
然后就是要有个好身体，现在厨师生病去世的案例不在少数，所以平时多锻炼，注意膳食平衡很重要。一个好的身体能让你精力充沛的去对待每一道工序。 接着就是要有一个好的心态，厨师是一个技术含量高的职业，同时也是一个饱受非议的职业，因此要做好面对各种难题的心理准备，用微笑去迎接每一天的工作。 最后祝你成功！！！