百齿苋在使用上有诸多注意事项，不是所有上火的人都可以使用。百齿苋虽然是一种既可作蔬菜又可入药的食材，且具有清热解毒、祛斑润肤、固齿乌发等多种疗效，但是百齿苋味苦、性寒凉，归心、肝、大肠经，故中医临床主要用于治疗热泻、热痢、目赤肿痛、痈肿疔疮、丹毒、乳蛾目疾、齿龈肿痛、跌打损伤、疮疖痈肿等证属热实之证。
我是做餐饮的，肚子是我们这边的叫法，其实就是猪肚。怎么做好吃啊！当然是做法越简单越好，这样方便操作，又能保持猪肚的原汁原味。好吃的窍门就是，烧煮前把肚子的油脂洗干净，完全晾干再下锅，而且千万不能用水焯哦，这样会把肚子的香味全部给烫出来。
辣椒油是我国特有的调味油料，制作方法流传很广。制作辣椒油，一般有三种方法：第一种方法是用较高温度的植物油将辣椒粉烫制成红彤彤的辣椒油；第二种方法是将辣椒粉调入煮沸的动物油中，待放凉沉淀后滤出辣椒油；第三种方法是用植物油将辣椒粉炒酥后制成辣椒油。
腊肠的做法有很多，可以蒸、炸、炖等，不同做法风味各异，但我最喜欢的还是这道“腊肥肠炒芥菜”，荤素搭配、清香可口，简单快手又美味，值得一试！ 准备食材： 腊肥肠200g、芥菜500g、红辣椒1个、葱蒜适量。第一步： 把芥菜切成段，红辣椒切成小段，葱蒜切末备用。
先来看看我做的吧~ 准备食材：苦瓜一根，鸡蛋两个，油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，味精适量； 开始制作： 步骤一： 把苦瓜去籽后冲洗干净，然后用刀切成薄片；步骤二： 在切好的苦瓜片中，加入食盐拌匀，腌制15分钟左右待用； 在这期间可以把蛋液打散备用；步骤三： 锅内烧水，待水开后放入腌制好的苦瓜片，
一般来说，将土豆切成片或条，在五成热的油里炸透之后，滤干油再重新入七八成热的油锅中火炸至金黄色，就是常见的外焦里嫩的脆土豆了。如果想追求更加酥脆的口感，可以用叉子在土豆条上多叉出一些纹路，或者干脆用刀将土豆剁得稍微碎一些，让土豆的缝隙多一些，这样吸收的油分更多，口感也就更酥脆。
食材明细 猪脚500克、莲藕1节、生姜4-5片 调料 豆瓣酱2汤匙、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖少许、八角3粒、桂皮1段、干辣椒6个 做法步骤 1.准备材料，猪脚剁成小块后冷水下锅，加入两片姜和适量料酒煮开焯烫出血沫；2.莲藕去皮切成滚刀块，泡在清水里防止氧化；姜切片，干辣椒切结，