合肥本地的酱鹅和卤鹅其实并不多，比较出名的就是“李记”，然而李记的味道并不是人人都爱，所以一直在找别的店。于是找到了这家“王记烧鹅”，店在合肥已经开了很多年了，店面不大，但是人来人往，生意很火爆。价格方面，一只烧鹅+一盘鹅杂，总共花了216元。
这个就得说说云南的紫长茄，也叫青刺龙(学名Luffa cylindrica). 紫长茄，属葫芦科一年生草本植物。原产地印度和东南亚地区，在我国已有两千多年的栽培历史，目前主要分布于我国南部各省及台湾地区，在北方也有少量种植。我小时候吃过这种野生紫长茄，在长江以南非常普遍，田野路边都有生长。
准备材料 豆芽，蒜苗，泡姜和泡辣椒（这个很重要，要很多的），豆瓣酱（或剁椒），醋和酱油 做法 1.锅热油后，放豆芽煸炒至发软。 2.加入所有调料，翻炒均匀入味即可。 个人体会 这个菜的关键是一定要多放泡姜、泡辣椒和豆瓣酱，这样才有味道！而且这道菜一定要炒熟，否则有毒的哦！喜欢脆一点的可以稍微炒久一点。
1.把干豆皮放入水中浸泡，等豆皮泡软后取出进行清洗和漂洗 2.将处理好的豆皮切成合适的段 3.在平底锅中放适量的油加入少许花椒和干辣椒小火炒香 4.然后捞出花椒和辣椒备用 5.将切好的豆皮放入锅中炒出香味加酱油、料酒调味 6.最后倒入之前熬制好的辣椒油翻炒均匀即可一、凉拌千张 材料：千张20张，
凉拌木耳菜 准备食材，把黑木耳菜，清洗干净 锅里加水，水开后倒入黑木耳菜焯水 一分钟后捞出来过下凉水并控干水分备用 碗里加入一勺酱油、一勺辣椒油、一勺香油、半勺白糖和少许盐搅拌均匀成料汁儿。
我是很爱吃鱼的，以前住在海边经常自己钓了鱼做来吃，煎炒烹炸做法很多，要说哪一种做法最好吃，我觉得是煎的，因为煎的鱼酥脆可口，香味扑鼻，其他制作方法做出的鱼儿总有点腥味儿，不是说其他方法做得不好，是我没有掌握住诀窍，后来学了几次之后总算把煎鱼的方法掌握了，现在做的煎鱼外酥里嫩特别好吃，
分享一个简单又好吃的做法，就是和西兰花一起炒 1、准备食材：虾500g、西兰花一小颗（大概200g） 蒜适量 2、将西兰花一朵朵掰开冲洗干净备用；3、锅里加水烧开倒入西兰花焯水一分钟左右；4、捞出过冷河挤干水份装盘备用；5、锅里倒入少量油烧至七成热加入蒜末炒香；6、
2019年8月更新，最近好多人问这个烤猪问题。我这个是半年前的答案了，当时只是分享一下自己做烤猪的简单过程，并没有考虑太多口味等问题。 经过多次试验，目前最成功的做法是：把肉洗净后晾干，用酱油（最好用生抽）、料酒、姜汁、葱段、白胡椒粉（可多 可少）腌泡一晚上。
作为地地道道的东北人，我做的茄子都是咸香的！ 用五花肉和茄子一起炖着吃是最好吃的！ 当然这个菜在东北地区叫“茄盒”！ 用肉馅把茄子夹住做成一个盒子一样，下锅炖着。 快出锅的时候撒一把葱花，那香味儿... 我就问问你馋不馋！ 反正我是在东北以外的地方，很少吃到这么好吃的茄子。还有一种是咸鱼茄子煲。