做一碗酸辣开胃，脆爽刺激的酸辣汤！准备食材：嫩姜、鸡蛋、香菜、葱花第一步：把买回来的嫩姜清洗干净，去皮后切成细细的丝状。（去不去皮看个人喜好啦）第二步：把两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用。（鸡蛋液中还可以加入少许淀粉水起到增稠的效果哦）第三步：热锅倒油，放入姜丝煸炒出香味。
我也不知道好不好吃，因为我不爱吃。。。 不过做这个挺费劲的，一般我都是整只卤，然后分小块儿来吃。 先看看原材料，刚杀好还在流血的鸡（别问我为什么要拍生鸡……因为我是个认真的人） 处理干净后开水焯烫，去掉腥味备用。 原料很简单，就是酱油、生抽、八角、桂皮等常见的调料。
1、准备一根新鲜毛芋，将外皮清洗干净后，削去外皮； 2、将毛芋切成薄片，越薄越好； 3、烧一锅开水，水开后放入切好的毛芋片，煮5分钟左右至熟；4、准备好一碗大米（或者小米），淘洗干净后，浸泡半小时以上； 5、把泡好的米倒进电饭煲里，加入煮熟的毛芋片，适量食盐，拌匀后按日常煮饭的方法煮熟即可。
1、把芒果螺放水里泡一下，然后捞起来洗干净，准备一些姜蒜辣椒备用。 2、起锅热油，油稍多些，然后下入准备好的生姜和蒜头爆炒至香味飘出。 3、然后把芒果螺倒进去翻炒，加适量的盐巴炒均匀。4、等到差不多快熟了的时候加入青红辣椒下去一起炒两分钟。
2.把鲤鱼收拾干净，在鱼身两面斜着打上一字刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟以上； 3.准备葱姜蒜辣椒，切成末备用；4.锅中放油烧到7成热，下入姜蒜末爆香，然后放入剁碎的干辣椒和花椒，再次爆出香味后，把炸香的调料捞起来扔掉不用；5.把腌好的鱼摆入盘中，鱼头上放上炸香的料子，锅中放清水，加入白糖、醋、
1.用冷水下锅把鱿鱼煮熟（水煮三分钟），然后捞起备用； 2.热油锅加入葱蒜爆香，接着倒入辣椒和花椒，小火炒出香味后，倒入酱油、料酒、胡椒粉，再倒入切好的鱿鱼，大火快炒一分钟； 3.最后放入糖调味就好了~ 这样炒出来的鱿鱼口感爽滑有韧性而且很入味哦～喜欢脆一点的可以缩短煮沸的时间，大概两分钟就可以了。
一说到罗非鱼，大家可能比较陌生，它又叫非洲鲫鱼、福寿鱼等名，其实这个鱼类是原产于非洲的，但是被引进到我国的南海地区进行养殖，所以现在的产量是非常大的，而且价格相对来说也比较实惠，一般也就十多元一斤左右，因为口感好，味道鲜，深受人们的喜欢！
平菇是很多人都非常爱吃的菌类。它营养丰富，味道鲜美，口感细嫩，无论是凉拌还是炒菜都很好吃。在吃火锅的时候，搭配新鲜的平菇，再配上自己喜爱的调料，一口下去，那滋味儿真叫一个美呀！ 那么平菇的营养价值究竟有多高呢？
我喜欢吃酸甜口的，所以做这个很在行~ 首先准备食材，小杏仁（大杏仁的话我没试过，应该也可以）、白砂糖、柠檬，然后开始做~ 1.将买来的杏仁用冷水浸泡一个小时左右，中间换几次水，泡好的杏仁捞出来沥干水分；2.锅内放入足够清水，加入白糖和柠檬片，开火煮至融化变成糖浆；3.把沥干水分的杏仁倒入锅中，
这个我可有经验了，作为一个在潮汕待过的吃货，各种肉丸那是都吃过、见过、试过！ 那说到这肉丸，可不是什么丸子都能叫“肉丸”的，这肉丸可是得有肥有瘦有皮又有筋头巴脑的才算是正宗，比如用猪肉做的“猪肉丸”“肉饼”，用猪羊混和肉做的“牛丸”，还有用鱿鱼鱼肉做成的“鱼丸”等等都是属于肉丸一族。