用料 淀粉20g、牛奶1袋、鸡蛋清2个、盐适量、胡椒粉少许、生抽1勺、白糖1勺、清水适量、香菜1棵、红辣椒1个 做法 第一步，准备材料。 第二步，把除淀粉外的所有材料都放入碗里。（可以留点蛋黄不用打散）第三步，用筷子搅拌成细腻的面糊状。（不要有疙瘩哦！）第四步，在搅拌好的面糊里加入淀粉，用筷子拌匀。
2. 用筷子或者勺子，压碎红糖 （我用的勺子，其实用擀面杖更好）3. 加入开水，搅拌至红糖完全溶解4. 筛入面粉，和成面团5. 上锅蒸15分钟左右，熟透后取出放凉6. 将放凉的糖糕表面刷上一层薄油7. 平底锅小火加热，锅中不放油，放入糖糕，慢慢地煎熟即可。
生姜炖鸭制作简单，又具有独特的香辣鲜美的味道，还能起到温补不燥，滋而不腻的效果，对于一些慢性疾病还有一定的调理作用。这道美食是根据中医的传统理论，利用了“热者寒之，寒者热之”，的以毒攻毒的方法制作而成的。鸭肉味甘、性寒，入肺、肾经，具有滋阴养胃、补虚、消热，利湿的作用。
要说猪肉最香的做法，那肯定是红烧肉了，肥而不腻、瘦而不柴，香甜软糯。但今天推荐的这道菜，口感比红烧肉更鲜嫩，而且营养也不差——糖醋里脊。
最近因为某些原因，炒的松子特别多1.油热后，加入葱花和干辣椒爆香 注意！一定要控干水分，不然会有可能爆油哦~ 小火慢炒，才能保持松子的香脆的口感 我一般是冷锅冷油直接下锅小火慢慢炒的（这样不会沾锅底）2.一直翻炒，等到有香味的时候，可以尝一下，如果感觉有点硬，