烙饼加什么好吃?
1.煎饼果子 原料:面粉、鸡蛋、葱花 调料:盐、花生油、味精 制作步骤: 第一步,和面 (1)将面粉倒入容器中,加入开水(200ml)搅拌成雪花状; 第二步,烙制 (2)把拌好的面盖上盖子醒30分钟左右;
(3)取一小团面,擀成大薄片;
(4)在面片上刷一层花生油;
(5)在面片上撒适量食盐和味精,然后铺上葱花;
(6)从一端开始卷起,卷得不要太紧;
(7)将卷好的面团立起来,按压成圆形,再用擀杖擀大至平时做菜用的铁锅大小就行啦! 第三步,煎制 (8)平底锅烧热,倒入少许花生油,油热后将饼放入锅中煎制;
(9)煎至两面金黄即可出锅啦!
2.酥黄菜 原料:鸡蛋五只,色拉油一碗,面粉一碗。
调 料:水半碗,盐少量。 制作步骤如下:
第一步,准备食材 第二步,打散鸡蛋 第三步,加入调 料 第四步,搅拌均匀 第五步,加入面粉 第六步,揉成面团 第七步,醒发1小时
第八步,擀皮 第九步,切条 第十步,裹馅 第十一步,捏紧收口 第十二步,压扁 第十三步,油锅预热后,放入生坯,中小火慢慢煎熟即可