怎么样炒粉好吃？
1.先准备配料，葱切葱花、蒜切碎 2.把瘦肉切成小粒后调入少许盐、料酒、生粉抓匀备用 3.把香菇切成丁 4.准备一碟酱油 5.锅中倒入适量油烧热下入瘦肉翻炒至变色盛出 6.原锅放入葱头部分下锅炒出香味 7.接着放入香菇一起炒 8.然后放入绿豆芽继续翻炒至豆芽断生熟后即可出锅待用（因为要炒的蔬菜不同所以不能同时下锅免得变黄了） 9.另起锅放入少许油烧至温热放入葱叶下锅爆香 10.闻到香味后再放入绿豆粉快速滑炒至变色 11.接着把炒好的肉片回锅一起翻炒均匀 12.最后淋入适量的酱油炒匀即可出锅享用啦 13.美味好吃的豆芽炒肉就完成啦 小贴士 如果喜欢颜色重一点的话可以把酱油直接淋在粉面上一起炒，喜欢吃淡味的可以淋入锅里与粉一起拌匀即可！
肉末蒸豆腐 食材 主料 内酯豆腐2盒/猪肉末100g / 鸡蛋1个 辅料 黄豆酱一勺/淀粉半勺 步骤： 1.准备材料 ：内脂豆腐一盒 ，猪肉馅 ，鸡蛋一个，黄豆酱，淀粉各适量。 2.将豆腐盒子打开，用刀切成小块儿放在盘子里，再将蛋黄打散均匀撒在豆腐上面。 3.将猪肉清洗干净剁成肉馅，然后将肉馅放到碗里加入一勺黄豆酱，半勺淀粉搅拌均匀腌制十分钟入味备用。 4.炒锅烧热倒植物油，待油热后将肉馅均匀的摊在锅底铺平。 5.将腌好的肉馅填满每个肉馅凹槽，然后将鸡蛋液轻轻的划散盖在上面，小火慢慢煎制两面金黄就可以啦。 6.盖上锅盖大火烧开上汽后转中火蒸八分钟左右就可以了。
酸辣土豆丝 这个真的巨简单巨好吃啊！我每次回家都炒这个吃哈哈哈
1.准备原材料土豆两个切丝刀工不行没事多练练就好了 我一般都是削皮之后用滚刀法切的 这样比较省时间 但是也会碎很多哈 怕麻烦的小伙伴可以直接刨丝哈哈~然后泡一下清水去除多余的淀粉 不然后面炒的时候会粘锅哦 大蒜和小米椒根据你个人喜好来切哈~
2.接下来就是灵魂酱料的部分啦～两勺生抽，一勺老抽，一小勺白糖，四分之一勺陈醋，一勺淀粉加水搅匀备用
3.热锅烧油放蒜末小米椒进去爆香再加入土豆丝炒至断生，一定要大火快炒呀！不然会很容易烂掉的 最后倒入之前调好的灵魂酱汁大火翻炒均匀就可以出锅啦~真的是又香又酸又脆哦~
鱼香肉丝 用这个方法做出来的鱼香肉丝超级下饭滴！
1.准备好食材，瘦肉切丝，胡萝卜去皮切片，木耳提前泡发好撕成小块备用；
2.接着开始调料汁，碗里放入两勺糖，三勺米醋，四勺生抽，一勺老抽，一小勺蚝油，半勺白胡椒粉，一勺淀粉加半碗水搅匀备用；
3.瘦肉加盐，料酒，生抽，蚝油抓拌均匀腌制十分钟以上；
4.胡萝卜和木耳分别焯水断生后捞出沥干水分备用；
5.起锅热油，放入葱蒜干辣椒炒香后放入肉丝翻炒至变色；
6.接着放入胡萝卜丝和黑木耳翻炒均匀；
7.最后倒入调料汁翻炒均匀，鱼香肉丝就做好了。