珍珠如何更好吃?
首先,要挑选好的珍珠,现在市场上有很多染色、有瑕疵的珍珠,购买时一定要检查一下哦!一般正品珍珠颜色均匀,表面光泽明亮。 然后,做一碗好吃的珍珠,需要注意以下几点~
1.煮珍珠的时候记得要用小火慢煮,不然很容易糊锅哦! 2.珍珠完全浸泡在牛奶里是最好的,如果想让口感更棒,可以在煮的过程中加糖进去。但是不能加得太多,会很难控制最后成品的口感。 3.喜欢软一点口感的,可以在把煮熟的珍珠捞起来之后,趁热拌入少许黄油或者沙拉酱,拌匀后放冰箱冷藏一个小时左右再食用味道更佳~如果喜欢Q弹一点的就无需拌油了。 4.如果觉得单吃很单调,可以加入自己喜欢的新鲜水果,比如香蕉、草莓、芒果等,口感立马就不一样了! 5.想吃甜食的同学还可以试试燕麦奶+香草精+糯米纸的做法。先在碗底铺上一层糯米纸,然后把泡好的珍珠放入碗中,倒入燕麦奶和香草精,充分搅拌后就可以吃到香滑可口的珍珠奶茶啦。(注意:由于各品牌的燕麦奶成分不一样,所以需要自行尝试调节浓度哟)
好啦~掌握了这些要点,你就是下一个美食博主啦!赶快动手试试吧!