我做的凉皮是这样的，特别筋道 准备500g高筋面粉（可以做3-4张凉皮）、200ml清水和5g食盐混合均匀成面团后，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大。 把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小一致的剂子备用。 把两个剂子重叠在一起，用擀面杖擀成片状。
首先，干锅不是炒出来的！ 其次，干锅起源于四川、重庆一带的干锅鸡/干锅鸭，最初是以烤制方法制成的，而不是以炒菜方式出现的。 现在吃到的各种干锅，其实是广东人做的“砂锅菜”。为什么是“砂”锅呢？因为以前没有电水壶，使用砂锅的主要目的是保温。
准备食材，猪脚、生姜、白醋、白酒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖 做法步骤： 首先把买回来的猪蹄清洗一下，冷水下锅加入八角、桂皮煮出血沫，冲洗干净备用。 接下来调个料汁，碗里加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、适量冰糖和五香粉搅拌均匀。 最后一步就简单了！
1、烤韭菜 烧烤界的元老，必点菜品之一！鲜甜的韭菜加上咸香的佐料，刷上热油后香气扑鼻而来~一口咬下去超脆爽！ 2、烤香菇 在香菇上涂上酱料，放在烤架上烤到微微发干，香味四溢，一口一个超满足！
作为一个地地道道的襄阳人，对藕夹这道美食再熟悉不过了。 首先，把洗干净的莲藕切成薄片，不要太薄也不要太厚(薄了不好蒸熟，厚了做出来就不脆嫩了)，然后打一个鸡蛋到碗里，搅拌，再把面粉、淀粉、盐倒进去搅拌均匀。 重点来了！！！
黄鳝粥具有非常强的滋补作用，还具有一定的止血作用，能够去湿，对于湿气重，吃海鲜后经常拉肚子的人，具有非常好的预防作用。同时黄鳝粥对于身体虚弱、食欲不振的人群非常适合，经常食用黄鳝粥能够改善体质、强身健体。特别是对于高血压患者来说，经常食用黄鳝粥，还具有一定的降低血压，辅助治疗高血压的作用。