作为广东人，我喝过最鲜美的汤不是鸡汤、鱼汤或者骨头汤……而是土茯苓老鸭汤！ 土茯苓，是中药里很常见的药材之一，有祛湿排毒的作用；老鸭味甘性凉，有滋补清热的作用，鸭子肉含有人体所需的多种氨基酸，且味浓可口。 这道汤做法不难，但味道确实很不错。
我从小在苏州长大，对江南美食自有一股痴狂，说到鹅，不得不提两样东西，一是鹅卤，二是烧鹅。 先说卤鹅吧。小时候住在古城的平江路，每天放学的时候都会路过一家店，招牌上写着“李记”，门面不大，里面却宽敞得很，中间用长条桌子摆满了卤菜，有鹅、有兔、有鸡爪，最引人注目的还是那两大盘鹅头，大得夸张，看着就诱人。
作为一个地地道道的江南人，对粥可以说是情有独钟的，平时在家里也经常自己煮点清淡的粥喝。 其实煮好一碗粥也是很有讲究的，我总结了一下，大概需要注意以下几个方面： 首先是粥的材料的选择，一般来说煮粥的主要材料有大米、小米、糙米等五谷杂粮，也有用红豆、绿豆、薏米等其他粗粮做配料，或是放入银耳、红枣、
作为一个在南方人，我第一次吃到紫苏的时候，真的被惊艳到了！原来蔬菜还可以这样吃！ 之前听到别人说紫苏，我的反应就是那叶子挺好看的，煮汤很鲜，然后就没了。直到买了这包腌好的紫苏，打开一看，简直了……这就是传说中的“下饭菜”嘛！