我做的凉粉，吃起来Q弹爽滑、冰冰凉凉，比冰淇淋好吃多了！ 原料也很简单，只需要一碗淀粉和一碗凉水就搞定。 其实这个凉粉里真正用得上的材料就只有一勺淀粉，剩下的全都是辅助材料；而且这勺淀粉也不多，大概就半汤勺的样子。做凉粉的步骤其实非常简单，就是先把淀粉和水搅匀了，然后边加热边搅拌成糊状就可以了。
没有吃过用猪蹄做的火锅，但是做过一次猪蹄花生汤，味道还不错哦~ 【食材】 猪脚（前蹄）1000g、花生米250g、盐适量、生姜两片、胡椒粉适量、料酒适量 【做法】 1.猪蹄清洗后用刀刮去毛，放清水里煮熟后捞出，冲洗干净备用； 2.花生米用清水浸泡后去皮，
君荙菜（Brassica juncea），也就是我们常说的芥蓝，是十字花科芸香菜属一年生草本植物。原产于欧洲和西亚一带，西汉时传入我国，目前在我国的南北方均有栽培。 芥蓝的茎和叶具有特殊的香辣味。我们平常吃的芥蓝有绿叶芥蓝、青花芥蓝、包菜芥蓝等品种，其中以绿叶芥蓝为多。
1、把香椿用清水冲洗干净，然后捞出控净水备用； 2、锅内加适量清水，然后把香椿放进去，加入少许食盐和食用油，开始煮；3、煮开之后继续煮上5分钟左右即可（时间不宜过久）；4、将焯好水的香椿用凉水彻底冲洗一遍，然后用开水浸泡10分钟；5、取出来沥干水分，切成小段（稍微碎一些比较好）；6、
我家每年秋天都要做一大缸子咸菜，里面主要食材就是白萝卜，具体做法如下 首先把买回来的萝卜冲洗干净 放在篮子里控干水分（这一步是为了防止在做工过程中溅射出水花） 用刀把萝卜切成薄片（太厚了不好吃，而且容易烂） 然后往里面加入食盐（这个量就根据你的喜好来了，喜欢咸菜咸一点就多放点盐，
食材准备： 黄花鱼1条、葱2根、姜3片、干辣椒5个、花椒5颗、八角1瓣、豆瓣酱1勺、料酒1勺、糖少许 制作过程： 第一步——去腥： 把鱼身上的刀口用流动的清水冲洗干净；再把鱼身表面的黏液冲洗干净； 锅里烧水，放入鱼，淋入适量料酒，开锅后继续煮3分钟，将鱼肉煮出血水浮沫，
以前在猪场工作的时候，老板专门从外地请来的养殖专家，姓钟，五十出头，人很瘦小，戴着一副眼镜，看起来就像个知识分子，其实他是一名养殖和屠宰方面的专家，我们猪场遇到的各种疑难杂症他都曾解决过，所以大家都很尊重他。
1.高筋粉（面包用料） 高筋粉的蛋白质含量在 12%以上，适合做面条、馒头等，但用来做蒸面的很少。用高筋粉做的蒸面，比较耐嚼有嚼劲——这很适合爱吃面食的人啊！2.普通面粉（馒头、包子用料） 市面上买的普通面粉，一般都含有90%以上的蛋白质，用这种面粉做成的蒸面，很劲道爽滑，也是大多数人喜欢的口感。