2016年，我第一次吃到排海肉，当时在柬埔寨旅行。 西哈努克港的夜市上，有家卖海鲜的小摊，老板是个精明的中国商人，他挑着几个大桶，里面全是处理干净的排海肉，按重量卖。 我买了一些，让他帮忙做法，他把葱姜蒜爆炒加入排海肉，再混入两勺酱油、一勺甜面酱和少许白糖炒透即可。 这口味太重了！我不喜欢。
做法一 【准备食材】：鹅、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、白砂糖 【步骤】1，把鹅剁件后冲洗备用2，锅中烧水放入八角、桂皮和香叶，再放入鹅块进行焯水去腥3，另起锅热油，下入白糖炒出糖色，加入开水和香料，把鹅块倒入锅中炖半小时左右4，加入盐、生抽和老抽继续炖半小时，
我们这里有个很受欢迎的猪肉饺子馅配方，和普通的饺子馅做法不同之处在于把猪皮剔下来做馅儿了。 猪皮用冷水浸泡出血水，然后焯烫一下去掉腥味儿。 把猪皮切成细丝。 猪瘦肉清洗干净，用刀剁碎成肉末。把切好的猪皮丝、剁好的肉馅放在一盆中，加入葱姜末、生抽、老抽、食盐、白糖、十三香、香油搅拌均匀，饺子馅就做好了。
蒜蓉粉丝蒸生蚝 食材准备： 生蚝600g、蒜2头、红辣椒1个、香葱适量、生抽3勺 、白糖1勺、胡椒粉适量、小米椒适量、淀粉适量； 做法步骤： 1.将生蚝表面的泥沙冲洗干净，蒜切末，小红辣椒切丝，香葱、小米椒切圈备用。2.调酱汁，在碗里加入2勺生抽+3勺清水+糖1勺+胡椒粉适量调匀备用。
要弄清楚扇鸡为什么好吃。 要明白这一点，得从扇羽和鸡肉的关系说起。 扇羽属于飞翔器官，而飞翔的主要器官是翅膀。 所以，一般鸟类都会发育出一双宽阔而健硕的翅膀，以便能在空中灵活地游弋。 但扇基鸟（包括扇鸡在内）却恰恰相反，它们的翅膀又细又长，十分纤弱。这就导致了它们在飞行能力方面的“先天不足”。
在北方，夏天是一个黄瓜当道的季节，一个黄瓜切成段、捞起，浇上调料，就是一道美味的凉拌菜了。 不过今天要推荐的这道凉拌黄瓜，口味和做法都有不同，不妨试一试！ 用到的材料有黄瓜一根、蒜四瓣、干辣椒六个、姜两片，生抽、醋、白糖、香油和盐适量。
我是做苹果的，这个还真有点体会。 就我个人而言，还是喜欢炒着吃。为什么这么说呢，因为我现在所在的地方天气比较冷，一般到了10月份基本上就不会再买香蕉了（这里指的是鲜果），然而苹果却是反季节食品，因此价格会高出很多，我作为以水果为生意的小商小贩来说，自然不愿意多囤苹果，