我是南方人，很喜欢吃大米饭的~ 分享下我在煮米饭时放的食材吧！1、土豆 这是煮得最好的一次了，粒粒分明！ 先把大米淘干净，然后浸泡半个小时（我一般早上泡，晚上做），再放入锅中加水煮开，这时将切好的土豆放进去，煮熟即可。你可以试试哦~真的很棒！
食材明细 豆腐一块、黄瓜一根、胡萝卜一根、豆瓣酱一大勺、生抽一勺、老抽少许、白糖适量、大蒜三瓣、姜两片、八角一个、花椒二十粒左右、干红辣椒三个、大葱白一段、香菜一棵 做法步骤 1.黄瓜和胡萝卜分别去皮，然后冲洗干净切成薄片； 大蒜剥去外皮，香菜洗净沥干水，葱姜切片备用。
喜欢泡面的应该都知道，方便面本身是很咸的，所以在冲泡的时候只要放少量的盐或者不放都可以，重点在于调料包的摆放位置和用热水还是冷水冲泡。 先说调料包摆放位置的学问吧！一般来说，我们泡方便面都是直接把调料包扔进盛有热开水的碗里，其实这是不对的。
我吃过很多品牌的鱼汤云吞，比较过口味、价格和分量，觉得云吞先生家的鱼汤云吞性价比是最高的！ 它家是纯鱼肉的（除了葱姜外没有肉），所以非常清淡，我喜欢多放点醋，这样吃起来味道更好些；鱼丸也很大颗很新鲜，入口有嚼劲还带着丝丝甜味；鱼皮很有韧性，嚼起来特别香；汤里面还有胡萝卜丝和葱花，喝起来味道很鲜，
前一阵我们团队做了个药食同源主题的直播，连线了一位来自山西的前辈，他给我们介绍了很多当地独特的食材和做法 其中就提到了连花白（山西人把莲花白叫莲菜/莲菜白）的做法，山西这边的做法是，直接清炒，加点盐，酱油，醋，味精，辣椒油（可以不放），葱花，拌在碗里，三勺清水搅匀了之后倒进锅里去，煮熟了以后盛出来，
【鸡蛋焖饭】用料大米 三人份； 鸡蛋 三个； 小葱 大半颗（约两枚手指头大）； 盐 一小勺； 酱油 适量； 猪油或植物油 适量； 老抽 少许。做法：1.将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，加入少量食盐调味；小葱洗净切成葱花备用。2.锅中热油，七成热时倒入蛋液，小火煎熟盛出待用。
酸辣开胃，鲜香味美 【泡椒凤爪】好吃到停不下来！ 用料：凤爪10个、小米椒4个、生姜3片、大蒜2瓣、香葱2棵、八角1颗、香叶2片、桂皮1小段、泡椒适量、花椒粒1茶匙、白醋5汤匙（约75ml）、白糖1勺、生抽2汤匙（约30ml）、老抽1汤匙（约15ml）做法： 1. 凤爪洗净，去掉指甲，
偶是苏州话“馄饨”的音译，其实应该叫夹心小馄饨。据说在江苏大部分地区都有这样吃的习惯，不过我只有在苏州看到过。 做法很简单，就是把馄饨煮熟，捞出来加入调料拌匀就可以了（其实也可以不熟拌），重点在于调好味道的卤汁。一般的卤汁由酱油、醋、豆瓣酱、香葱末、姜末、辣椒油、白砂糖等材料调制而成。