我做的生炒牛肉,好吃! 我做这道菜的时候用油比较少,所以菜炒出来不怎么油腻。 用的是牛里脊肉; 配料是小米椒、蒜薹和香菜; 调料主要是生抽、老抽、豆瓣酱 和一些简单的香料(八角、桂皮、香叶)。
“鱼不错”,是位成都老饕的评价——虽然他说的只是“鱼不错”“味道不错”,但凭这两句评语,这店值得一吃。 鱼不错在豆瓣上有人做过点评,说他家鱼是“鲜掉眉毛的那种鱼“。 去鱼不错的路上,正好路过一家叫“李水饺”的店,门口排了长长的队。这家李水饺在成都有很多分店,之前也去过几家,每次都是排队。
猪脚,我最爱吃的一种肉,做法很多,可卤可酱,可凉拌可红烧,但我感觉最好吃的还是猪蹄花生汤,小时候家里穷,只有过年才能吃上一次猪肉,所以每次都是等爸爸过年回家才吃,记得有一次我爸买了五斤猪皮让我妈熬着吃,我妈用高压锅熬制了一个多小时,那香味真是扑鼻啊,喝上一口那满满的幸福感瞬间充满全身,