1、买回来的肉皮，用冷水浸泡出血水； 2、凉水下锅，放入姜和八角，煮熟（有浮沫的时候撇掉）； 3、将煮熟的肉皮，凉水冲洗干净，切细条备用；4、准备花生米，我用的生花生，用水泡一个晚上，让花生米充分吸收水分，这样炸出来的花生米会更蓬松酥脆，而且颜色也会比直接炸的要好看；5、锅里放油，
20多年早餐饮品经验，教你做美味可口的面包！ 首先要准备材料。 高筋面粉 500g 牛奶 380ml 细砂糖 100g 鸡蛋 60g（约一个） 黄油 40g 酵母粉 5g 辅料： 玉米淀粉 适量 泡打粉 适量 做法步骤如下：1.将除黄油以外的所有原料放入厨师机缸内。
红烧排骨放冰糖的数量大约是排骨的十分之一左右，如果500g排骨就放50g左右的冰糖，放冰糖的主要作用是去腥增鲜并突出甘甜的口味，能让做出来的排骨味道更加鲜美和色泽更透亮。
现在正是红薯上市的季节，大街小巷，到处都是卖红薯的。那么，如何挑选到香甜软糯的好吃红薯呢？ 想要买到好的红薯，一定要仔细看看，因为好红薯长得并不丑哦~ 首先，我们要选外形完整、表面光滑没有创伤的红薯。然后看颜色，好红薯表皮是亮红色的，而不是发褐或者发青。