小炒肉啊，我心中永远的第一！！ 用料很简单 猪瘦肉（猪颈肉）、青椒和红椒，蒜头 三丝辣椒是四川的做法，用泡椒或者小米椒都可以啦~ 首先把肉洗干净，用温水浸出血水，加生抽、老抽、豆瓣酱腌制一小时左右入味（放豆瓣酱不要放太多哦，
这个我绝对有发言权！ 作为一个在云南生活了40多年，又刚好去年退休的人，我可以很负责任的说，最好吃的土豆泥绝对不是沙拉酱，酸甜酱，蛋黄酱那些西式的玩意儿，而是——剁辣椒拌的土豆泥！！
我在网上看介绍说香菇炖牛肉很好吃，就试着做了一下，做好后说实在的，味道是不错，但是在我加香菇水的时候，总感觉有些膻味，有人知道这是为什么吗？而且我听说香菇水可以治疗高血压，我想用香菇水来炖牛肉行不行呢？有没有什么风险，或者有什么副作用没有？谁可以帮我解答一下？
食材： 青白萝卜（两个）、五花肉（适量）配料： 大料、桂皮、香叶、冰糖少许，生抽、老抽、食盐、味精各适量。做法步骤： 1.锅中烧水，把切好的五花肉放入锅中焯出血沫后，捞出清洗干净。2.另起锅倒入适量的食用油，油热之后加入大料、桂皮和香叶炒出香味。