我是地道台州人，我们那的话梅是腌制了20天以上的不酸不甜的话梅！超级好吃（虽然外地朋友可能不爱吃）我每年回家都会带很多话梅过来。 我的话梅就放在房间的窗台上。每次睡觉醒来都能闻到一股话梅的香味……我最喜欢的就是青梅煮酒，酸中带着一丝清甜的口感。 除了直接吃以外，还可以用来煮粥、泡酒。
我是非常爱吃肉的，猪肉、羊肉、牛肉以及各种内脏肉都有喜欢吃的做法，也都很擅长。 今天和大家分享一道我最爱吃的肉——红烧肉的做法，这道菜做起来稍微有点麻烦，需要处理的步骤较多，但是做好的红烧肉味道咸香诱人，肥而不腻，瘦而不柴，配上白米饭吃特别下饭。
香菇烧饭，这个菜在我老家是很普遍的，但是做法上有点差异。 用到的食材很简单，一碗白米饭、两三朵新鲜香菇以及少许青椒和葱丝。 因为蔬菜里有香菇的成分，所以这道菜中维生素的含量是非常可观的，尤其适合需要补充营养的老年人食用。
火锅食材虽然方便，但是想要煮出好吃又新鲜的食材还是需要掌握一些技巧的。 吃火锅的时候，首先会烫青菜，一般蔬菜类的食品很容易烫熟，所以基本上在锅底沸腾了之后再烫蔬菜刚刚好，不过注意不要烫得太软，保持一定的脆度口感会更好。接着就是重要的一步，烫肉！
一、糖醋里脊 材料： 猪里脊300克，料酒1勺，生抽（腌制用）2勺，香醋4勺，白砂糖5勺，清水或者高汤小半碗，水淀粉少许，盐少许。
说到这锅子，就不得不提它有个绝活——干捞面！在别的地方可吃不到这口味哟~ 「干捞面」是天津人饭桌上的常客，跟鸡蛋一样平凡又不可或缺。拌着吃、炒着吃、做汤吃……吃法多多。 “师傅，来个干捞面！” “干捞啊？辣不辣？” “啊，带点儿辣就好了。” “多放辣椒啊？那可不成，多放辣椒还让不让别人吃了？！
老家人最爱吃的一种玉米面窝窝头，做法非常简单，蒸好后配着咸菜吃，香喷喷的特别下饭！ 做窝窝头的面粉要用玉米面粉，在面粉里加上适量的温开水和成面团后盖上盖子饧20分钟。 把面团揉匀揉透后，搓成一根粗一点的面条。然后把面条搓成一个圆球，再压扁，用刀切成薄片。
我喜欢吃炖的软软的乌鸡汤，里面放点山药、花生和红枣。 做法如下： 原料：乌鸡一只、花生适量、淮山（就是山药）适量、红枣适量、枸杞适量。调料：盐少许、料酒少许 1、把乌鸡洗干净，斩件待用。
准备食材： 南瓜幼苗，鸡蛋，虾皮、香葱末、盐、味精、香油 做法步骤： 第一步，将买回来的南瓜幼苗清洗干净后沥干水分备用。第二步，把鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，放入适量的食盐调匀待用。 第三步，锅中烧热油，把蛋液倒入锅内炒熟盛出备用。第四步，重新热锅，放入少许油，然后把香葱末、虾皮放入锅中炒香。