干面皮怎么拌好吃？
1、买回来的面皮，先冲洗一遍，然后把水倒掉 2、把面皮平摊在案板上 3、把面皮用刀切成四份（不要切断哟） 4、取一份面皮，从一边开始卷起来 5、卷得紧实一些 6、把所有面皮都以此类推地卷起来 7、卷好以后，把筷子放在上面压一下 8、然后用手掌根用力按压下去！ 完成啦！是不是很简单呢！
1.蒜泥+醋+酱油+辣椒油+葱花调成汁儿 2.黄瓜切丝铺在碗底 3.将调好的汁儿浇在上面，拌匀了吃
① 【麻辣拌】 食材： 面饼、青菜、花生碎、葱蒜、香菜、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、麻椒粉、白糖
做法： ① 锅里烧开水，放入面饼煮至软熟； ② 面饼捞出过凉水，加上调料拌着吃就可以了！ ② 【肉酱拌面】 食材准备： 面饼、香葱末、肉馅(猪肉、豆瓣酱)、老抽、糖、芝麻香油
做法步骤： ① 炒锅中放油，炒香肉馅； ② 放入豆瓣酱，小火炒出红油； ③ 倒入足量开水，放入老抽和糖，小火煮约半小时； ④ 把面条煮熟，捞入碗中，浇上肉酱，放少许香葱末，淋芝麻香油即可~