洋葱炒蚕豆好吃吗？
我小时候，每年春天都有吃不完的蚕豆 奶奶家里种了好多树，桑树、桃树、梨树什么的，这些树上都会有蚕结蚕茧（我们那里把蚕结的茧子叫桑），到了季节，奶奶就会采很多回来，然后把蚕茧放到锅里煮啊，煮熟之后，奶奶会把里面的蚕虫都挑出来，然后留下一层薄薄的皮儿，用剪刀剪成细细的一条一条的，然后晾干，做成咸菜来吃（现在想想，那味道真的不错呢！）。 而蚕豆就是树下面的小草结的果实啦~摘点嫩嫩的叶子和豆子，洗干净后放进锅里，加点盐和酱油，清炒一下，就很好吃了，也可以打成豆浆喝哦～
不过最好的吃法还是腌着吃，把嫩蚕豆淘净晾干水后，拌上食盐、花椒粒来腌制，几天以后就可以食用了，吃起来咸香甜糯，相当入味儿呢……
而最适合做洋葱炒蚕豆的，应该是我们乡下人养的土蚕豆（就是还没长出豆荚的蚕豆幼苗），鲜嫩可口，用来和洋葱一起炒特别好吃呢～